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34.3A : Ingestion - Biologie

34.3A : Ingestion - Biologie


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La première étape pour obtenir la nutrition est l'ingestion, un processus par lequel la nourriture est absorbée par la bouche et décomposée par les dents et la salive.

Objectifs d'apprentissage

  • Décrire le processus d'ingestion et son rôle dans le système digestif

Points clés

  • La nourriture est ingérée par la bouche et décomposée par mastication (mastication).
  • Les aliments doivent être mâchés pour être avalés et décomposés par les enzymes digestives.
  • Pendant que la nourriture est mâchée, la salive transforme chimiquement la nourriture pour faciliter la déglutition.
  • Des médicaments et des substances nocives ou non comestibles peuvent également être ingérés.
  • Les agents pathogènes, tels que les virus, les bactéries et les parasites, peuvent être transmis par ingestion, provoquant des maladies comme l'hépatite A, la polio et le choléra.

Mots clés

  • ingestion: consommer quelque chose par voie orale, que ce soit de la nourriture, une boisson, un médicament ou une autre substance ; la première étape de la digestion
  • bol: une masse ronde de quelque chose, en particulier de la nourriture mâchée dans la bouche ou le tube digestif
  • mastication: le processus de mastication

Ingestion

Obtenir de la nutrition et de l'énergie à partir de la nourriture est un processus en plusieurs étapes. Pour les animaux, la première étape est l'ingestion, l'acte de prendre de la nourriture. Les grosses molécules présentes dans les aliments intacts ne peuvent pas traverser les membranes cellulaires. La nourriture doit être divisée en particules plus petites afin que les animaux puissent exploiter les nutriments et les molécules organiques. La première étape de ce processus est l'ingestion : prendre les aliments par la bouche. Une fois dans la bouche, les dents, la salive et la langue jouent un rôle important dans la mastication (préparation des aliments en bolus). La mastication, ou mastication, est une partie extrêmement importante du processus digestif, en particulier pour les fruits et légumes, car ceux-ci ont des couches de cellulose indigestes qui doivent être physiquement décomposées. De plus, les enzymes digestives n'agissent qu'à la surface des particules alimentaires, donc plus la particule est petite, plus le processus digestif est efficace. Pendant que la nourriture est décomposée mécaniquement, les enzymes de la salive commencent également à traiter chimiquement la nourriture. L'action combinée de ces processus modifie la nourriture de grosses particules à une masse molle qui peut être avalée et peut parcourir toute la longueur de l'œsophage.

Outre les éléments nutritifs, d'autres substances peuvent être ingérées, notamment des médicaments (où l'ingestion est appelée administration orale) et des substances considérées comme non comestibles, telles que les coquilles d'insectes. L'ingestion est également une voie courante empruntée par les organismes pathogènes et les poisons qui pénètrent dans l'organisme.

Certains agents pathogènes transmis par ingestion comprennent les virus, les bactéries et les parasites. Le plus souvent, cela se fait par voie fécale-orale. Une étape intermédiaire est souvent impliquée, comme boire de l'eau contaminée par des matières fécales ou des aliments préparés par des travailleurs qui ne se lavent pas correctement les mains. Ceci est plus fréquent dans les régions où les eaux usées non traitées sont répandues. Les maladies transmises par voie fécale-orale comprennent l'hépatite A, la polio et le choléra.


Signes et symptômes d'exposition

Voici une liste de signes et de symptômes pouvant être rencontrés chez une personne exposée à l'azoture de sodium. Les signes et symptômes ne sont pas classés par ordre d'importance, de présentation ou de spécificité. De plus, des présentations partielles (absence de certains des signes/symptômes suivants) n'impliquent pas nécessairement une maladie moins grave.

Signes et symptômes du système nerveux central

  • Agitation
  • Coma
  • Convulsions
  • Vertiges
  • Mal de tête
  • Perte de conscience (effondrement soudain)

Signes et symptômes respiratoires

  • Bradypnée (diminution de la fréquence respiratoire)
  • Douleur thoracique
  • Dyspnée (essoufflement)
  • Hyperpnée (augmentation de la fréquence/profondeur respiratoire)

Signes et symptômes cardiovasculaires

  • Bradycardie (diminution de la fréquence cardiaque)&mdash tardif
  • Rinçage
  • Hypertension (pression artérielle élevée)&mdash précoce
  • Hypotension (pression artérielle basse)&mdash tard
  • Tachycardie (augmentation de la fréquence cardiaque)&mdash précoce

Signes et symptômes gastro-intestinaux

Autres signes

Résultats de laboratoire suggérant une intoxication à l'azoture de sodium

  • Acidose métabolique
  • Écart anionique élevé
  • Augmentation de la concentration plasmatique de lactate

Diagnostic différentiel &ndash intoxication avec

  • Monoxyde de carbone
  • Cyanure
  • Éthylène glycol
  • Fluoroacétate
  • Sulfure d'hydrogène
  • Méthanol
  • Phosphine

Noter: Les manifestations cliniques réelles d'une exposition à l'azoture de sodium peuvent être plus variables que le syndrome décrit dans ce document.


Aperçu de l'état mondial de la présence de plastique chez les vertébrés marins

Marga L. Rivas, Université CECOUAL d'Almeria, Almeria, Espagne.

Centre de Collection Scientifique CECOUAL, Université d'Almeria, Almeria, Espagne

Campus marin d'excellence internationale CEIMAR, UAL-UCA, Almeria, Espagne

Campus marin d'excellence internationale CEIMAR, UAL-UCA, Almeria, Espagne

Département de Biologie, Faculté des Sciences de la Mer et Ambientales, Université de Cadix, Cadix, Espagne

Université Macquarie, Sydney, NSW, Australie

Centre de Collection Scientifique CECOUAL, Université d'Almeria, Almeria, Espagne

Campus marin d'excellence internationale CEIMAR, UAL-UCA, Almeria, Espagne

Université centrale « Marta Abreu de las Villas », Santa Clara, Cuba

Marga L. Rivas, Université CECOUAL d'Almeria, Almeria, Espagne.

Résumé

La présence de plastique dans l'environnement génère des impacts sur tous les habitats et est devenue un problème mondial majeur pour la mégafaune marine. Les macroplastiques peuvent provoquer l'enchevêtrement, l'ingestion et la perte d'habitats convenables. En plus des problèmes d'enchevêtrement, il existe des preuves que les plastiques pénètrent dans le réseau trophique par ingestion par des organismes marins, ce qui pourrait finalement affecter les humains. Une grande partie des informations disponibles sur l'impact du plastique dans le biote sont dispersées et déconnectées en raison de l'utilisation de différentes méthodologies. Ici, nous passons en revue la variété d'approches et de protocoles suivis pour évaluer l'ingestion de macro- et microplastiques chez les vertébrés marins tels que les tortues de mer, les cétacés et les poissons afin d'offrir un aperçu global de leur état actuel. L'analyse de 112 études indique l'ingestion de plastique la plus élevée chez les organismes collectés dans la Méditerranée et l'océan Indien du nord-est avec des différences significatives entre les types de plastique ingérés par différents groupes d'animaux, y compris des différences de couleur et le type de polymères prédominants. Chez les tortues marines, les types de plastiques les plus répandus sont les plastiques blancs (66,60 %), les fibres (54,54 %) et le polymère LDPE (39,09 %) chez les cétacés, les macro- et microplastiques blancs (38,31 %), les fibres (79,95 %) et le PA. polymère (49,60 %) et dans les poissons, les plastiques transparents (45,97 %), les fibres (66,71 %) et le polymère polyester (36,20 %). Dans l'ensemble, les microplastiques à fibres transparentes sont probablement les types les plus prédominants ingérés par la mégafaune marine du monde entier.


L'expression de l'ADN méthyltransférase 1 et 3a dans le cortex frontal régule la consommation d'aliments agréables au goût

La méthylation de l'ADN est un mécanisme régulateur important dans le contrôle de la fonction neuronale. À la fois pendant le développement et après l'exposition à des stimuli saillants, la plasticité de la méthylation des résidus de cytosine entraîne une modification de l'excitabilité des neurones qui sculpte par la suite le comportement animal. Cependant, bien que la réponse des enzymes ADN méthyltransférase dans les neurones adultes à des stimuli tels que les drogues d'abus ait été décrite, on en sait moins sur la façon dont ces enzymes régulent la méthylation à des loci spécifiques pour modifier la volonté d'ingérer des récompenses naturelles. Plus précisément, nous ne comprenons pas comment les changements de méthylation dans des zones cérébrales importantes connues pour réguler l'apport alimentaire agréable au goût peuvent affecter l'ingestion, alors qu'une enquête détaillée sur les effets neurophysiologiques et génomiques de la perturbation de la fonction de la méthyltransférase n'a pas été poursuivie. En supprimant l'ADN méthyltransférase 1 et 3a dans le cortex préfrontal de souris, nous avons observé la nécessité de ces enzymes dans la régulation de la consommation d'aliments riches en nutriments en l'absence de tout effet sur la consommation de nourriture faible en gras et en sucre. Nous avons également déterminé que la suppression affectait profondément l'excitabilité des neurones dans les cellules pyramidales résidant dans les couches superficielles II/III du cortex, mais avait peu d'effet dans les neurones de la couche V profonde. Enfin, le séquençage au bisulfite à représentation réduite a révélé à la fois une hypo et une hyperméthylation en réponse à la délétion de la méthyltransférase, un effet observé dans les sites de liaison du récepteur bêta de l'acide rétinoïque (RARβ) situés dans les régions régulatrices des gènes connus pour affecter la fonction neuronale. Ensemble, nos données suggèrent que des altérations des actions de RARβ pourraient modifier l'activité neuronale pour réduire l'apport alimentaire agréable au goût.


Qu'est-ce qu'Egestion ?

Après l'ingestion, la nourriture est digérée et les nutriments sont absorbés par le tractus gastro-intestinal. Après ce processus, les déchets restants doivent être éliminés du corps. Les élimination de ces déchets du corps s'appelle l'égestion. Dans la plupart des organismes multicellulaires, l'égestion se fait par l'anus, alors que chez les organismes unicellulaires, elle se fait par les membranes cellulaires. Cependant, chez les animaux dont le tube digestif est incomplet et dépourvus d'anus, l'égestion se fait par la bouche ou par les cellules du corps. Les déchets alimentaires de la plupart des organismes multicellulaires, y compris les humains, se présentent généralement sous la forme de semi-solides, appelés matières fécales. Les matières fécales se composent principalement de fibres, d'aliments non digérés, de bactéries vivantes et mortes, d'eau, de graisses, de matières inorganiques et de protéines. La texture semi-solide est due à la faible teneur en eau car le gros intestin absorbe la quantité maximale d'eau avant l'évacuation des matières fécales. La couleur et la texture des selles dépendent principalement de l'état du système digestif, de l'état de santé et de l'alimentation. Les déchets sont stockés temporairement dans le rectum du tractus gastro-intestinal jusqu'à ce qu'ils soient ingérés. L'égestion est contrôlée par le sphincter anal.


Coup du lapin

Exercer

Les exercices pour les patients atteints de coup du lapin peuvent être divisés en exercices ROM actifs (AROM), exercices posturaux, exercices de stabilisation de la colonne vertébrale, exercices d'équilibre/proprioception et exercices cardiovasculaires.

Exercices AROM

Après les premiers exercices en décubitus dorsal visant à encourager le mouvement, les thérapeutes doivent faire progresser les exercices AROM en position d'appui (verticale) et pendant les tâches fonctionnelles. Les exercices AROM doivent viser à engager tous les plans de mouvement et être effectués avec une légère résistance ou un inconfort. Un étirement, une douleur ou une douleur ne signale pas un dommage mais plutôt la sensibilité du tissu. En « poussant » lentement les exercices jusqu'à un léger inconfort, AROM s'améliorera. Les exercices qui s'arrêtent avant la douleur amèneront au fil du temps les patients à diminuer leurs mouvements, tandis que le mantra «pas de douleur, pas de gain» conduit à des cycles «boom-bust» dans lesquels les patients ignorent la douleur et la paient dans les jours qui suivent. Au fil du temps, ce modèle amènera également les patients à moins bouger.

Exercices posturaux

Il est courant que les patients souffrant de coup du lapin présentent une tête en avant et une posture arrondie des épaules après un coup du lapin. L'inhibition de la douleur, les mécanismes de protection et la peur amènent le patient à adopter une posture de confort ou de sécurité. C'est normal. Les muscles cervico-thoraciques antérieurs développent un raccourcissement adaptatif, tandis que les muscles thoraciques postérieurs ont tendance à s'allonger et à s'affaiblir, entraînant des changements posturaux ( Drescher et al. 2008 ). Les thérapeutes devraient développer des exercices visant à étirer les muscles hyperactifs raccourcis, tout en travaillant sur le renforcement des muscles faibles. Les thérapeutes devraient également encourager les patients à vérifier régulièrement leur posture tout au long de la journée avec des signaux tels que la sonnerie d'un téléphone portable ou la connexion pour vérifier leurs e-mails.

Exercices de stabilisation vertébrale ( Sterling et al. 2003b )

Il existe un grand nombre de recherches concernant la stabilisation vertébrale segmentaire dans la colonne lombaire. Des recherches similaires sont en train d'émerger sur la colonne cervicale ( Jull et al. 2007, Sterling et al. 2003b ). Le rachis cervical aide à soutenir et à orienter la tête par rapport au rachis thoracique et apporte deux éléments clés : la stabilité et la mobilité. Semblable à la colonne lombaire, les muscles plus profonds plus proches de la colonne vertébrale contribuent à la stabilité, tandis que les muscles superficiels plus gros qui s'étendent sur plusieurs articulations contribuent davantage au mouvement. Les muscles les plus profonds ont des stratégies de contrôle et une morphologie appropriée pour stabiliser le cou. Chez les individus en bonne santé, les fléchisseurs profonds du cou fournissent une contraction tonique de faible niveau avant le mouvement des extrémités pour protéger la colonne cervicale. Cependant, après une blessure, plusieurs changements surviennent au niveau des fléchisseurs cervicaux profonds :

Activation réduite des fléchisseurs profonds du cou

Activité musculaire superficielle augmentée

Changement dans l'activité de feedforward

Activation musculaire prolongée après contraction volontaire

Temps de repos relatif réduits

Changement de type de fibre musculaire du type I (contraction lente) au type II (contraction rapide)

Infiltration de tissu adipeux

Modifications des ratios fibre/capillaire

Tous ces changements indiquent que les patients souffrant de cervicalgie (c.-à-d. WAD) démontreront une endurance limitée, une plus grande fatigabilité, moins de force, une proprioception altérée et un contrôle moteur réorganisé. Le test de flexion cranio-cervicale (CCFT) est utilisé pour évaluer la capacité des fléchisseurs cervicaux profonds à produire des contractions sous-maximales toniques à faible charge ( Fig. 71.3 ) ( Jull et al. 2008 ). Les thérapeutes doivent concentrer une partie de la rééducation du patient souffrant de coup du lapin à la rééducation des fléchisseurs profonds du cou de la colonne cervicale. Ces exercices devraient viser à protéger la colonne cervicale pendant les AVQ. Une fois que les stabilisateurs locaux ont été activés et recyclés, les thérapeutes doivent demander aux patients d'effectuer divers exercices incorporant des poids et des bandes résistives tout en engageant les fléchisseurs profonds du cou. Les exercices de stabilisation doivent se concentrer sur des contractions toniques à faible charge, qui doivent être progressées en augmentant le temps pendant lequel le patient contracte les fléchisseurs profonds du cou (leur endurance, en d'autres termes).

Exercices de proprioception/équilibre

La section précédente sur la stabilisation vertébrale décrit la fonction des muscles de la colonne cervicale comme moyen d'aider à orienter la tête dans l'espace. Des études ont montré que les patients atteints de WAD et les patients souffrant de cervicalgies mécaniques ont des difficultés à repositionner leur tête dans l'espace. Parce que les muscles de la colonne cervicale contribuent non seulement au contrôle segmentaire mais aussi au positionnement de la tête, les thérapeutes doivent évaluer et traiter les erreurs de positionnement des articulations. Les thérapeutes devraient développer des exercices qui aident à recycler l'équilibre et la proprioception en défiant de plus en plus le système postural (c'est-à-dire en modifiant la position du pied et l'entrée visuelle).

Exercices cardiovasculaires

Les thérapeutes doivent aider les patients à développer un programme d'exercices à domicile comprenant des exercices d'aérobie. Les mécanismes neurophysiologiques derrière l'exercice aérobie incluent l'augmentation du flux sanguin et l'oxygénation des muscles et des tissus nerveux, la régulation des produits chimiques du stress tels que l'adrénaline et le cortisol, le renforcement du système immunitaire, l'amélioration de la mémoire, la diminution des troubles du sommeil et la distraction.


L'ingestion de plastique par les poissons est un problème croissant

La consommation de plastique par les animaux marins est un problème de plus en plus répandu, avec des déchets qui se retrouvent dans le ventre d'une faune aussi variée que les mammifères, les oiseaux, les tortues et les poissons. Cependant, selon une étude réalisée par des écologistes de la station marine Hopkins de l'Université de Stanford et le doctorant Alex McInturf à l'UC Davis, le problème affecte les espèces de manière inégale, certaines étant plus susceptibles de manger un dîner en plastique que d'autres. Avec des milliards de personnes dans le monde qui dépendent des fruits de mer pour leur subsistance et leur sécurité financière, cette recherche, publiée le 9 février dans le journal Biologie du changement global, avertit qu'il existe un nombre croissant d'espèces - dont plus de 200 espèces d'importance commerciale - mangeant du plastique.

Matthew Savoca collectait des données sur l'ingestion de plastique par les oiseaux marins pour son doctorat lorsqu'il s'est intéressé à la découverte de traits écologiques liés à une consommation accrue. Aujourd'hui, en tant que chercheur postdoctoral à la Hopkins Marine Station, il a mené l'une des analyses les plus complètes jamais réalisées sur l'ingestion de plastique sur les poissons.

"Les poissons sont une très bonne espèce pour suivre le flux de pollution plastique dans les écosystèmes marins", a déclaré Savoca, auteur principal de l'article. « Maintenant, nous montrons les chiffres d’une manière qu’ils n’avaient jamais été auparavant. Aucune étude précédente n'a examiné toutes ces recherches pour les modèles et les moteurs généraux. »

Savoca et son équipe ont collecté toutes les données qu'ils ont pu trouver dans la littérature scientifique concernant l'ingestion de plastique par les poissons. Au total, ils ont examiné 129 études sur 171 774 individus de 555 espèces de poissons marins. Lorsqu'il a commencé cette entreprise il y a environ une décennie, il a été surpris du peu de données disponibles. Cependant, au cours des dernières années, a déclaré Savoca, le nombre d'études a « explosé en flèche ».

La base de données de l'équipe révèle que la consommation de plastique par les poissons est répandue et en augmentation. Au cours de la dernière décennie, le taux de consommation de plastique a doublé, augmentant de 2,4 % chaque année. Cela est dû en partie à la capacité croissante des scientifiques à détecter des particules de plastique plus petites qu'auparavant.

"Ne paniquez pas, car contrairement à d'autres problèmes environnementaux, nous avons un mouvement public passionné pour faire quelque chose", a déclaré Savoca. "C'est la moitié de la bataille, mais nous devons continuer."

Bien qu'il s'agisse de l'une des analyses les plus complètes à ce jour sur la consommation de plastique par les poissons, une partie importante de l'océan n'a pas encore été étudiée. Cela inclut les tourbillons océaniques, où aboutit la plupart des pollutions plastiques, ainsi que les régions polaires. L'étude de ces régions difficiles d'accès, a déclaré Savoca, sera importante pour combler les lacunes de nos connaissances.


Lorsqu'il est utilisé pour traiter une intoxication ou un surdosage, le charbon activé est généralement sans danger, mais il doit être administré uniquement dans un établissement de santé.

Les effets secondaires sont plus probables lorsqu'il est utilisé à long terme pour traiter des conditions telles que l'excès de gaz.

Effets secondaires. Lorsque vous le prenez par voie orale, le charbon actif peut provoquer :

Dans les cas plus graves, il peut provoquer des blocages gastro-intestinaux.

Des risques. Ne pas associer le charbon actif à des médicaments utilisés contre la constipation (cathartiques comme le sorbitol ou le citrate de magnésium). Cela peut provoquer des déséquilibres électrolytiques et d'autres problèmes.

Interactions. Le charbon actif peut réduire ou empêcher l'absorption de certains médicaments. Cela peut inclure des médicaments tels que:

N'utilisez pas de charbon actif en complément si vous prenez ces médicaments. Le charbon actif peut également réduire l'absorption de certains nutriments.

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis réglemente les compléments alimentaires, mais elle les traite comme des aliments plutôt que comme des médicaments. Contrairement aux fabricants de médicaments, les fabricants de suppléments n'ont pas à montrer que leurs produits sont sûrs ou efficaces avant de les vendre sur le marché.

Assurez-vous d'informer votre médecin de tout supplément que vous prenez, même s'il est naturel. De cette façon, votre médecin peut vérifier les effets secondaires potentiels ou les interactions avec des médicaments, des aliments ou d'autres herbes et suppléments. Ils peuvent vous faire savoir si le supplément pourrait augmenter vos risques.

Sources

Base de données complète de médecines naturelles : « Charbon activé ».

Toxicologie clinique, 2005.

Eddelston, M. La Lancette. 16 février 2008.

Neuvonen, P. Toxicologie médicale et expérience médicamenteuse indésirable, janvier-décembre 1988.


Kurzfassung

Material der hier untersuchten Grabgänge, ursprünglich eingeführt als Eione moniliforme Tate, wurde aus heterolithischen Sandstein- und Siltstein-Schichten eines küstennahen Aufschlusses nahe der Stadt Howick (Northumberland, UK) geborgen. Diese wechsellagernden (« croix bosselée »)-Schichten gehören zur karbonischen Stainmore-Formation und repräsentieren marine Schelfablagerungen. Da der Nom Eione schon früher verwendet worden ist um eine Gastropoden-Gattung zu beschreiben, handelt es sich bei Eione Tate um ein jüngeres Homonyme von Eione Rafinesque. Aufgrund dieser Tatsache wurde zuvor eine neue Ichnogattung – Paraténidium Buckman – aufgestellt, die Gänge mit zwei eindeutigen Lagen umfasst und auch E. moniliformis includiert. Unter Verwendung von dreidimensionalen morphologischen Modellierungstechniken ist unsere Untersuchung darauf ausgerichtet: (1) den jetzigen taxonomischen Status von Parataenidium moniliformis zu klären, und (2) ein aktualisiertes Modell des Aufbaus zu liefern. Die Zuordnung von Eione moniliforme zu Paraténidium war problematisch insbesondere aufgrund der Tatsache, dass dieser nicht aus zwei eindeutigen Lagen sondern stattdessen aus verfüllten nierenförmigen Sedimenteinheiten aufgebaut ist. Diese wurden durch einen mehrstufigen Prozess gebildet, wobei der spurenerzeugende Organismus eine kleine offene Höhlung beibehalten hat, durch die Nahrung aufgenommen werden konnte. Dementsprechend wird hier die neue Ichnogattung Néoeione vorgeschlagen, um das ursprünglich von Tate beschriebene Material unterbringen zu können.