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Aliments transgéniques



Soya transgénique

Introduction - ce qu'ils sont

Ces dernières années, avec le développement de la recherche dans le domaine du génie génétique, plusieurs études et études scientifiques ont montré des progrès importants dans la manipulation du matériel génétique des plantes, des animaux et des humains. Cibles de discussions controversées sur leurs avantages et leurs inconvénients, la science des OGM bat son plein dans les principaux laboratoires et universités du monde entier. Les écologistes soulignent que les aliments transgéniques peuvent avoir des impacts irréversibles sur l'environnement.

Controverse sur les OGM

Dans ce débat scientifique, les aliments transgéniques ont suscité un grand intérêt. Ils sont génétiquement modifiés dans les laboratoires et centres de recherche pour améliorer la qualité des produits (animal, végétal, grain, fruit, etc.). Le matériel génétique végétal et animal est manipulé et souvent combiné successivement. Les organismes génétiquement modifiés, après la phase de laboratoire, sont implantés dans l'agriculture ou l'élevage. Plusieurs pays adoptent cette méthode comme moyen d'augmenter la production et de réduire les coûts des pesticides et des déchets.

Des exemples

En agriculture, par exemple, une technique largement adoptée est l'introduction d'un gène insecticide dans les plantes. De cette façon, la plante peut produire une résistance à certaines maladies des cultures. La recherche en génie génétique a fait de nombreux progrès dans la manipulation de l'ADN et de l'ARN.

La biotechnologie

La biotechnologie (technologie appliquée à la recherche dans les règnes végétal et animal) adopte également ces techniques dans la production alimentaire. Alors que le génie génétique a utilisé et certaines méthodes et procédures de production de tissus et d'organes humains. Même les êtres vivants (les animaux jusqu'à présent) ont émergé de cette recherche. L'exemple le plus connu était le mouton Dolly. La technique de clonage a été utilisée pour générer un nouvel être vivant.

Dernière révision: 10/10/2019

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Par Elaine Barbosa de Souza
Étudiant de premier cycle en sciences biologiques, Université méthodiste de São Paulo.